TY  - SER
AU  - Bertoldi,F.
AU  - Barreto-Piemolini,L.T.
TI  - Perfil dos sistemas de qualidade de empresas de panificação do município de Caxias do Sul, RS
KW  - PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
KW  - APPCC
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
ER  -