Bechara, H.M. Junior, G.I. de O. Messeder, J.C. <br/><br/>
Uso de forno de micro-ondas doméstico para otimizar desidratação de cogumelo shiitake 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COGUMELO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>SECAGEM<br/>DESIDRATAÇÃO<br/>MICROONDAS