Carvalho, B.M.A. de Bonomo, R.C.F. Carvalho, L.M. de Fontan, R. da C.I. ALcântara, L.A.P. Souza, V.C. de <br/><br/>
Parâmetros de qualidade físico-químicos de polpas congeladas de frutas tropicais 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MARACUJÁ<br/>CAJÁ<br/>CACAU<br/>POLPA<br/>PRODUTO DE ORIGEM VEGETAL<br/>FRUTA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA