TY  - SER
AU  - Carvalho,B.M.A.de
AU  - Bonomo,R.C.F.
AU  - Carvalho,L.M.de
AU  - Fontan,R.da C.I.
AU  - ALcântara,L.A.P.
AU  - Souza,V.C.de
TI  - Parâmetros de qualidade físico-químicos de polpas congeladas de frutas tropicais
KW  - MARACUJÁ
KW  - CAJÁ
KW  - CACAU
KW  - POLPA
KW  - PRODUTO DE ORIGEM VEGETAL
KW  - FRUTA
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ER  -