TY  - SER
AU  - Telis,V.R.N.
AU  - Sobral,P.J.do A.
TI  - Glass transition of freeze-dried pinneaple: Previous note
KW  - ABACAXI
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - LIOFILIZAÇÃO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
ER  -