Spricigo, D.A. Matsumoto, S.R. Espíndola, M.L. Ferraz, S.M.

Prevalência, quantificação e resistência a antimicrobianos de sorovares de Salmonella isolados de linguiça frescal suína


SUÍNO
SALMONELLA
LINGUIÇA
CONTAMINAÇÃO
CONTROLE DE QUALIDADE