Macedo, L.N. Luchese, R.H. Guerra, A.F. Barbosa, C.G. <br/><br/>
Efeito prebiótico do mel sobre o crescimento e viabilidade de Bifidobacterium spp. e Lactobacillus spp. em leite 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MEL<br/>LEITE FERMENTADO<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>MICROELEMENTO