TY  - SER
AU  - Pinho,C.R.G.
ED  - Cristianini, M.
TI  - Método de otimização para determinação do coeficiente convectivo de transferência de calor em alimentos esterilizados em embalagem de vidro
KW  - ESTERILIZAÇÃO
KW  - VIDRO
KW  - AQUECIMENTO
KW  - TRANSFERÊNCIA DE CALOR
KW  - MODELO MATEMÁTICO
KW  - ANÁLISE FÍSICA
ER  -