TY  - SER
AU  - Porto,E.
AU  - Eiroa,M.N.U.
TI  - Avaliação da eficiência de sanificantes e do uso de atmosferas modificadas sobre Listeria monocytogenes inoculada em alfaces (Lactucca sativa)
KW  - ALFACE
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - DESINFECÇÃO
KW  - CLORO
ER  -