Cucolo, G.R. Alves-Prado, H.F. Gomes, E. Silva, R. da <br/><br/>
Otimização da produção de CGTase de Bacillus sp subgrupo alcalophilus E16 em polvilho doce em fermentação submersa 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ENZIMA<br/>POLVILHO<br/>FERMENTAÇÃO<br/>BACILO<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA