TY  - SER
AU  - Silva,M.C.D.da
AU  - Santos,T.M.de M.
AU  - Lyra,D.G.de
TI  - Monitoramento microbiológico no preparo de tapiocas comercializadas em Maceió, AL
KW  - TAPIOCA
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - COMERCIALIZAÇÃO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - BACTERIA
KW  - ALAGOAS
ER  -