TY  - SER
AU  - Apati,G.P.
AU  - Furlan,S.A.
AU  - Laurindo,J.B.
TI  - Resfriamento a vácuo de cogumelos comestíveis Pleurotus ostreatus
KW  - COGUMELO COMESTÍVEL
KW  - RESFRIAMENTO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - ASPERSÃO
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
ER  -