Mota, R.V. da <br/><br/>
Características químicas e aceitabilidade de geleias de amora-preta de baixo teor de sólidos solúveis 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AMORA PRETA<br/>GELEIA<br/>ADOÇANTE<br/>ASPARTAME<br/>ANTOCIANINA<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO