Penteado, M.F.P. Castro, M. de Schmidt, F.L. Penteado, A.L. <br/><br/>
Growth of Salmonella Enteriditidis and Listeria Monocytogenes in melon pulp: predictive modelling and evaluation of model performance 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MELÃO<br/>POLPA DE FRUTA<br/>CONTAMINAÇÃO BACTERIANA<br/>SALMONELLA ENTERITIDES<br/>LISTERIA MONOCYTOGENES<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA