@book{21185,
	author = {Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil) and 2. Seminario Latino Americano de Ciencia e Tecnologia de Alimentos},
	title = {Anais do 2. Seminario Latino Americano de Ciencia e Tecnologia de Alimentos},
	year = {1975. },
	address = {Campinas, SP (Brasil): }
}