TY  - SER
AU  - Sobral,D.
AU  - Costa,R.G.B.
AU  - Paula,J.C.J.de
AU  - Teodoro,V.A.M.
AU  - Machado,G.de M.
AU  - Miguel,E.M.
TI  - Tecnologia de fabricação de requeijão e queijos processados ou fundidos
KW  - REQUEIJÃO
KW  - QUEIJO
KW  - PRODUTO DERIVADO DO LEITE
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - INGREDIENTE
ER  -