Reis, S. de M. Malveira, D.S. Menezes, I.R. Oliveira, L. Pinto, M.S. <br/><br/>
Leite fermentado probiótico: aspectos tecnológicos, benefícios para a saúde humana e suas perspectivas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE FERMENTADO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PROCESSAMENTO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO