Isquierdo, E.P. Borém, F.M. Oliveira, P.D. de Taveira, J.H. da S. Loures, F.A. Dias, E.C.
Taxa de redução de água e tempo de secagem do café cereja desmucilado submetido ao parcelamento da secagem
CAFÉ
SECAGEM
PROCESSAMENTO
TEMPERATURA
UMIDADE RELATIVA