TY  - SER
AU  - Andrade,E.T.de
AU  - Bechman,E.H.
AU  - Andrade,D.O.de
AU  - Braz,A.J.L.
AU  - Silva,J.G.de
AU  - Pereira,R.G.
TI  - Equilíbrio hidroscópico e entalpia de vaporização da banana-passa e da casca da banana
KW  - BANANA
KW  - CASCA
KW  - PASSA
KW  - HIGROSCOPIA
KW  - ENTALPIA
KW  - ALIMENTO DESIDRATADO
KW  - TEMPERATURA
ER  -