TY  - SER
AU  - Golinelli,L.P.
AU  - Figueiredo,E.E.de S.
AU  - Pereira,P.R.
AU  - Casaes,R.S.
AU  - Ristow,A.M.
AU  - Cortez,M.A.S.
AU  - Mársico,E.T.
TI  - Características físico-químicas do queijo ricota comercializado na cidade de Niterói, RJ
KW  - QUEIJO
KW  - GORDURA ANIMAL
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - REGULAMENTAÇÃO
KW  - ROTULAGEM
KW  - RIO DE JANEIRO
ER  -