TY  - SER
AU  - Furlong,E.B.
AU  - Cacciamani,J.L.M.
AU  - Buffon,J.G.
TI  - Fermentação fúngica: enriquecimento proteico e degradação de micotoxinas em farelo de cereal contaminado com aflatoxina B e ocratoxina A
KW  - FARELO
KW  - ARROZ
KW  - TRIGO
KW  - MICOTOXINA
KW  - DESCONTAMINAÇÃO
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - ASPERGILLUS ORYZAE
KW  - RHIZOPUS
ER  -