TY  - SER
AU  - Helbig,E.
AU  - Romano,C.M.
AU  - Radünz,A.L.
AU  - Rutz,D.
AU  - Dias,A.R.G.
AU  - Elias,M.C.
TI  - Efeitos da amilose e do processamento na formação e estabilidade do amido resistente em arroz
KW  - ARROZ
KW  - PARBOILIZAÇÃO
KW  - AMIDO
KW  - AMILOSE
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - COCÇÃO
ER  -