TY  - SER
AU  - Sleiman,M.
AU  - Venturini Filho,W.G.
AU  - Ducati,C.
AU  - Nojimoto,T.
TI  - Utilização de isótopos estáveis do carbono e do nitrogênio para determinar o percentual de malte em cervejas tipo Pilsen
KW  - CERVEJA
KW  - MALTE
KW  - ADULTERAÇÃO
KW  - ESPECTROMETRIA
KW  - ISÓTOPO
ER  -