TY  - SER
AU  - Rinaldi,M.M.
AU  - Benedetti,B.C.
AU  - Moretti,C.L.
TI  - Vida útil de repolho minimamente processado em atmosfera modificada e refrigeração
KW  - REPOLHO
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
ER  -