TY  - SER
AU  - Gallina,D.A.
AU  - Van Dender,A.G.F.
AU  - Yotsuyanagi,K.
AU  - Sá,P.B.Z.R.de
TI  - Influence of storage temperature on the texture profile and colour characteristics of UHT requeijão cremoso
KW  - REQUEIJÃO
KW  - TEMPERATURA
KW  - ESTOCAGEM
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - TEXTURA
KW  - COR
ER  -