TY  - SER
AU  - Pflanzer,S.B.
AU  - Cruz,A.G.da
AU  - Hatanaka,C.L.
AU  - Gigante,M.L.
AU  - Spadoti,L.M.
AU  - Cristianini,M.
TI  - Efeito do processamento por alta pressão hidrostática nas características físico-químicas, microbiológicas e nutricionais do leite: Revisão
KW  - LEITE
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - PRESSÃO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
ER  -