TY - SER AU - Oliveira,J.G.de AU - Bressan-Smith,R.E. AU - Campostrini,E. AU - Cunha,M. AU - Costa,E.S. AU - Torres Netto,A. AU - Coutinho,K.da S. AU - Silva,M.G.da AU - Vitória,A.P. TI - Papaya pulp gelling: is it premature ripening or problems of water accumulation in the apoplast? KW - MAMÃO KW - POLPA KW - DISTÚRBIO FISIOLÓGICO ER -