Santos, M.B. dos Cardoso, R.L. Fonseca, A.A. de O. Conceição, M. do N. Caracterização e qualidade de frutos de umbu-cajá (Spondias tuberosa X.S. mombin)provenientes do recôncavo Sul da Bahia Subjects--Topical Terms: UMBUHÍBRIDOCAJÁFRUTA TROPICALCOMPOSIÇÃO QUÍMICABAHIA