TY  - SER
AU  - Uyhara,C.N.S.
AU  - Oliveira Filho,P.R.C.de
AU  - Trindade,M.A.
AU  - Viegas,E.M.M.
TI  - Adição de corantes em salsichas de tilápia do Nilo: efeito sobre a aceitação sensorial
KW  - TILÁPIA
KW  - SALSICHA
KW  - CORANTE
KW  - URUCU
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ER  -