Carvalho, A.V. García, N.H.P. Farfán, J.A. Wada, J.K.A. <br/><br/>
Caracterização de concentrado e isolado proteico extraído de sementes de cupuaçu (Theobroma grandiflorum, Schum) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CUPUAÇU<br/>SEMENTE<br/>CONCENTRADO PROTEICO<br/>AMINOÁCIDO<br/>SOLUBILIDADE<br/>ELETROFORESE