TY  - SER
AU  - Carvalho,A.V.
AU  - García,N.H.P.
AU  - Farfán,J.A.
AU  - Wada,J.K.A.
TI  - Caracterização de concentrado e isolado proteico extraído de sementes de cupuaçu (Theobroma grandiflorum, Schum)
KW  - CUPUAÇU
KW  - SEMENTE
KW  - CONCENTRADO PROTEICO
KW  - AMINOÁCIDO
KW  - SOLUBILIDADE
KW  - ELETROFORESE
ER  -