Bongiovani, R.A.M. Silveira, J.L.M. Penna, A.L.B. Dekker, R.F.H. Barbosa, A. de M. Silva, M de L.C. <br/><br/>
Caracterização reológica dos botriosferanas produzidos pelo Botryosphaeria rhodina MAMB-05 em glucose, sacarose e frutose como fontes de carbono  Nota científica 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>FUNGO<br/>SECREÇÃO<br/>PROPRIEDADE REOLÓGICA<br/>SACAROSE