TY  - SER
AU  - Miguel,A.C.A.
AU  - Dias,J.R.P.S.
AU  - Spoto,M.H.F.
TI  - Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de melancias minimamente processadas
KW  - MELANCIA
KW  - CITRULLUS VULGARIS
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - CLORETO DE CÁLCIO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/hb/v25n3/a23v25n3.pdf
ER  -