Seara, L.T.E.
Estudo bromatologico da jaca (Artocarpus integrifolia L.f.)com vistas a obtencao de produtos industrializaveis
- Sao Paulo, SP (Brasil): 1975.
- 78 p.
Bibliography (109 ref.). (*) Documento disponível na(o) UFBA, Salvador (Brazil). Escola de Nutricao
JACA
BROMATOLOGIA
INDUSTRIA ALIMENTICIA