Padilha, V.M. Rolim, P.M. Salgado, S.M. Livera, A.V.S. Oliveira, M.G. de <br/><br/>
Tempo de secagem e da atividade de óxido-redutases de yacon (Smallanthus sonchifolius)sob tratamento químico 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEROXIDASE<br/>CLORETO DE CÁLCIO<br/>SECAGEM<br/>ANÁLISE ESTATÍSTICA