TY  - SER
AU  - Padilha,V.M.
AU  - Rolim,P.M.
AU  - Salgado,S.M.
AU  - Livera,A.V.S.
AU  - Oliveira,M.G.de
TI  - Tempo de secagem e da atividade de óxido-redutases de yacon (Smallanthus sonchifolius)sob tratamento químico
KW  - PEROXIDASE
KW  - CLORETO DE CÁLCIO
KW  - SECAGEM
KW  - ANÁLISE ESTATÍSTICA
ER  -