Nunes, E.E. Boas, E.V. de B.V. Xisto, A.L.R.P. Boas, B.M.V. <br/><br/>
Qualidade de mandioquinha-salsa minimamente processada e armazenada sob atmosfera modificada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOQUINHA-SALSA<br/>EMBALAGEM<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>ANÁLISE ESTATÍSTICA