Curi, R.A. Venturini Filho, W.G. Nojimoto, T. <br/><br/>
Produção de cerveja utilizando cevada como adjunto de malte: análises físico-química e sensorial 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CERVEJA<br/>MALTE<br/>CEVADA<br/>FERMENTAÇÃO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA