TY  - SER
AU  - Carvalho,A.V.
AU  - Vasconcelos,M.A.M.de
AU  - Silva,P.A.
AU  - Ascheri,J.L.R
TI  - Produção de snacks de terceira geração por extrusão de misturas de farinhas de pupunha e mandioca
KW  - PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - FARINHA
KW  - MANDIOCA
KW  - PUPUNHA
KW  - EXTRUSÃO
ER  -