TY  - SER
AU  - Giroto,J.M.
AU  - Masson,M.L.
AU  - Haracemiv,S.M.C.
TI  - Aminas biogênicas em embutidos cárneos e em outros alimentos: Revisão
KW  - CARNE TRATADA
KW  - AMINA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
ER  -