Vasconcelos, R.M. de Marin, V.A. <br/><br/>
Listeria Monocytogenes em queijo Minas Frescal e critérios para a avaliação de risco 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO DE MINAS<br/>LISTERIOSE<br/>CONTAMINAÇÃO BACTERIANA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>RISCO