TY  - SER
AU  - Victoria,F.N.
AU  - Luz,M.L.G.S.da
AU  - Luz,C.A.S.da
AU  - Gularte,M.A.
TI  - Análise sensorial de arroz parboilizado obtido por dois métodos de secagem: a quente e a frio
KW  - ARROZ PARBOILIZADO
KW  - SECAGEM
KW  - TRATAMENTO DE ALIMENTO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ER  -