TY  - SER
AU  - Padilha,V.M.
AU  - Stamford,T.L.M.
AU  - Rolim,P.M.
TI  - Freshcut: Uma revisão
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - QUALIDADE
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -