TY - SER AU - Abreu,R.L.de AU - Godoy,R.L.de O. AU - Santos,I.F.dos AU - Pacheco,S. AU - Souza,R.S.de TI - Comparação da carne de javali (Sus scrofa scrofa)em relação à de outras espécies no que tange a hidroxiprolina KW - CARNE KW - JAVALI KW - CROMATOGRAFIA ER -