Santos, A.A.O. Santos, A.J.A.O. Silva, I.C.V. e Leite, M.L. da C. Soares, S. da M. Marcellini, P.S. <br/><br/>
Desenvolvimento de biscoitos de chocolate a partir da incorporação de fécula de mandioca e albedo de laranja 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BISCOITO<br/>PROCESSAMENTO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>FÉCULA<br/>MANDIOCA<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA