TY  - SER
AU  - Santos,A.A.O.
AU  - Santos,A.J.A.O.
AU  - Silva,I.C.V.e
AU  - Leite,M.L.da C.
AU  - Soares,S.da M.
AU  - Marcellini,P.S.
TI  - Desenvolvimento de biscoitos de chocolate a partir da incorporação de fécula de mandioca e albedo de laranja
KW  - BISCOITO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - FÉCULA
KW  - MANDIOCA
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
ER  -