TY  - SER
AU  - Santa,O.R.D.
AU  - Zanette,C.M.
AU  - Freitas,R.J.S.de
AU  - Terra,N.N.
TI  - Ocorrência de Listeria monocytogenes em salames artesanais
KW  - CARNE TRATADA
KW  - SALAME
KW  - SAÚDE
KW  - CONSUMIDOR
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
ER  -