Brandão, W.A.P.L.N.T. de M. Mendonça, S.N.T.G. de Benedet, H.D. <br/><br/>
Viabilidade de Lactobacillus acidophilus em bebida fermentada, saborizada a partir de soro lácteo e inulina 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SORO DE LEITE<br/>PROCESSAMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO