Monteiro, C.S. Penteado, P.T.P.S. Balbi, M.E. Miguel, O.G. Haracemiv, S.M.C. <br/><br/>
Avaliação sensorial de formulação de molho de tomate adicionado do cogumelo Agaricus brasiliensis 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TOMATE<br/>MOLHO<br/>COGUMELO COMESTÍVEL<br/>PROCESSAMENTO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>CONSUMO