Martins, C.S. Mendonça, A. de M. Barbosa, G. Capello, M.E. Medeiros, S.

Intoxicação histamínica por dourado-do-mar (Coryphaena hippurus)


PEIXE MARINHO
HISTAMINA
INTOXICAÇÃO
SEGURANÇA ALIMENTAR
CONTROLE DE QUALIDADE